Друзья! До Нового 2019 года осталось 42 дня. Заказывайте корпоративные подарки и подарки своим близким заранее.
Close

ИСТОРИЯ PASCUCCI

Как любовь к кофе изменила судьбу целого поколения
Знал ли сын простых итальянских ткачей Антонио Паскуччи, что его именем будут связывать мировую индустрию кофе? Что кофешопы и кофейни Паскуччи будут работать во всех крупных городах мира?
В 1883 году, Антонио Паскуччи решил посвятить себя торговле. Как раз, в том году Италия и Англия подписали соглашение о свободе торговли и открыли границы. Среди продуктов, которыми он торговал, было колониальное сырье - кофе.

Именно кофе впоследствии стало его страстью. Его сын, Марио, горевший желанием развить дело отца, в 1935 году открывает первый семейный магазин. После Второй мировой войны, брат Марио Дино Паскуччи открыл свой собственный кофе-бар в Сицилии и установил первую эспрессо кофеварку.

Дело Дино дает толчок семейному бизнесу в сторону индустриализации и в пятидесятых Альберто Паскуччи внедряет совершенно новый принцип обжига кофе, построив свой первый завод.

В 1975 году Pascucci отказалась от дистрибьюторства разных товаров и сосредоточилась на кофе высшего качества. Путем промывания кофе удалось синтезировать арабику с робустой и добиться удивительного мягкого вкуса. Затем появился признанный продукт Pascucci: Золотое эспрессо из сладких сортов.
В 1996 году была создана Школа Эспрессо. Это профессиональный учебный центр для бариста со всего мира.

Открытый в 2000 году пилот-центр Cafe Pascucci является единым оператором продаж и куратором «дочек» Pascucci во всем мире.

Позже была запатентована принципиально новая система обжига кофе со звуковым контролем. Она называется «Системой обжига Pascucci» и успешно применяется во многих фабриках мира.

«Жареный кофе должен быть услышан», - говорят в Pascucci. В процессе обжига, кофе производит скрипящий звук, когда достигает пика лучшего баланса. Таким образом Pascucci нашел путь к идеальному процессу обжарки.

После обжига, кофе кладут в смеситель, затем в специальный бункер. Затем упаковочная машина их сортирует в зависимости от размера. Все перевозки тщательно контролируются в целях сохранения продовольственной безопасности и аромата.

Кофе живой, драгоценный, особый продукт. Он плод человеческой любви к совершенству и высоких технологии. Сохранить и донести потребителю традиционное качество кофе является основной целью Pascucci.
У Вас есть вопросы? Позвоните нам по телефону +7 (495) 137-82-81 или напишите в онлайн чат ➤